Люди, которые занимаются физическими упражнениями, особенно любители тренажерного зала, все чаще употребляют сывороточный протеин. Однако ещё одним моментом, который также стал частым, это жалобы на появление прыщей после применения этого продукта.
Чтобы выяснить, какова связь между сывороточным протеином и акне, мы пообщались с экспертами в этой области, которые ответили на все вопросы о пищевой добавке.
Сывороточный белок производится из белка коровьей сыворотки и подвергается промышленным процессам, фильтрации (чтобы сохранить только белок с высокой биологической ценностью) до тех пор, пока он не будет употреблен в виде порошка.
Белки играют важную роль в организме, например, в восстановлении и регенерации мышечной массы (увеличение мышечной массы), выработке ферментов, регуляции гормонов и во многом другом.
По словам специалиста сывороточный протеин рекомендуется профессиональным спортсменам и тем, кто регулярно занимается физическими упражнениями, особенно, тем, кто занимается силовыми тренировками.
Поскольку это добавка на основе молока, то единственным противопоказанием для её употребления является аллергия, непереносимость лактозы или производных от них продуктов.
Типы сыворотки
Гидролизованная: та, которая подвергается химическим изменениям, чтобы расщепить белок на более мелкие части, которые лучше усваиваются организмом.
Изолированный: этот продукт содержит от 81% до 95% чистой сыворотки и при его производстве используется более мощный процесс фильтрации.
Концентрат: в его составе от 29% до 89% сыворотки, остальное составляют углеводы и жиры, а процесс фильтрации более легкий.
Как употреблять протеины?
Общая рекомендация составляет от 20 до 40 г в день, которые можно разбавлять водой, соками, добавлять во фрукты или даже смешивать с другими продуктами, такими как йогурт и молоко. Однако эта рекомендация может варьироваться в зависимости от состояния здоровья, возраста, пола, веса и интенсивности физической активности.
Вызывает ли сывороточный протеин прыщи?
Сывороточный протеин действительно имеет отношение к развитию акне, потому что она способствует гормональным изменениям, которые, как правило, производят больше кожного сала, увеличивая жирность и появление прыщей.
«Производные молока имеют тенденцию увеличивать появление прыщей, но это будет зависеть от каждого организма. Если вы начнете использовать добавку, а акне ухудшится, прекратите ее использовать и обратитесь к врачу», — говорит специалист.
Клинический и спортивный диетолог объясняет, что сывороточный протеин может усиливать иммуномодулирующий ответ и бороться с инфекциями и воспалительными процессами благодаря своему антибактериальному и противовирусному действию, а также стимуляции всасывания и функции кишечника. Однако, с другой стороны, постепенное использование этой добавки может способствовать появлению угревой сыпи.
Он предостерегает от чрезмерного использования, которое не только усугубляет прыщи. «Сывороточный протеин может вызвать легкие симптомы, такие как газы, тошнота, судороги, снижение аппетита и головную боль. В более тяжелых случаях, это может привести к поражению почек, вызывая почечную недостаточность».
Чтобы обойти эти эффекты, специалист говорит, что идеальным было бы, помимо адекватной диеты и белковых добавок в правильной дозировке, уменьшить потребление углеводов с высоким гликемическим индексом и насыщенных жиров.
«Также было бы интересно включить в рацион такие питательные вещества, как: цинк – который уменьшает воспаление, повышает защитные силы организма и регенерирует ткани; витамин А/бетакаротин — регулирует деятельность сальных желез, вызывает созревание клеток и защищает кожу от свободных радикалов; витамин В6 – регулирует уровень тестостерона, ДГТ, уменьшая количество и интенсивность состояния», – предполагает диетолог.