Часто бывает так, что только проснувшись, у нас нет аппетита и в нас ничего не входит. Если вы столкнулись с этим, то послушайте экспертов, которые рекомендуют принимать что-то через час после пробуждения, чтобы тело стабилизировалось, а пища подходила нам.
Что всегда является ошибкой, так это уйти из дома, не позавтракав. Тем более, когда мы пытаемся похудеть, поскольку это, как вы много раз слышали, «самая важная еда дня». Завтрак оказывает решающее влияние на то, что мы будем есть в течение остальной части дня.
Если мы ничего не едим на завтрак, то мы будем перекусывать между приемами пищи и, вероятно, будем злоупотреблять количеством следующих основных приемов пищи. Так как мы уже будем слишком голодны, то нам будет сложнее насытиться и мы будем больше есть. Это очень губительная привычка, особенно, когда хочешь скинуть лишние килограммы.
Поэтому никогда не забывайте завтракать. И раз уж вы решили завтракать, то постарайтесь сделать это правильно.
1. Самый важный, но не самый обильный
Как бы они ни говорили, но размер имеет значение. По крайней мере, когда речь идет о крупах. Согласно исследованию, проведенному в Университете штата Пенсильвания, было установлено, что когда мы смешиваем хлопья с молоком, они остаются сплющенными и теряют объем, поэтому мы добавляем больше, чем необходимо.
700-калорийный завтрак помогает сбросить в два с половиной раза больше веса, чем 200-калорийный завтрак.
«Люди недооценивают количество калорий в этих мисках», — говорит Кэти Линденмут в журнале «Женское здоровье», объясняя это тем, что «если вы выберете крупную кашу, вы будете потреблять меньше калорий, едва заметив разницу».
2. Неаппетитно, но очень полезно
Понятно, что овсяные отруби — не самый привлекательный продукт, чтобы быть главным героем нашего рациона с самого утра, но ученые уверяют, что это самый разумный вариант.
Недавнее исследование, опубликованное в журнале Appetite, показало, что одним из основных питательных веществ в этой пище является клетчатка и что благодаря ей мы дольше чувствуем себя сытыми, а это значит, что мы не проголодаемся вскоре после завтрака.
3. Лучшее время суток, чтобы всё сжечь
То, что завтрак важен, ещё не означает, что это должен быть банкет принцессы со всеми вашими любимыми блюдами. Так вы не похудеете, и вы это знаете. А если вы не знали, то ученые сообщают вам: группа израильских исследователей проверила, как меняется рацион питания людей в зависимости от калорий, съеденных за завтраком.
Для этого они разделили на две группы: участники одной группы съедали по 700 калорий на завтрак, 500 на обед и 200 на ужин, а другая ела прямо противоположное: 200, 500 и 700 калорий соответственно.
Результаты, опубликованные в журнале Obesity, показали, что после двухнедельного соблюдения этой диеты те, кто ел завтрак на 700 калорий, потеряли в два с половиной раза больше веса, чем другая группа, вероятно, потому, что метаболизм более эффективен. на утро.
4. Ни молочные продукты, ни соки, не включают белки
Исследование, проведенное в Университете Миссури, показало, что завтрак с высоким содержанием белка стимулирует секрецию очень мощного сигнала насыщения (пептида кишечного гормона YY), поэтому аппетит снижается, и мы едим меньше до конца дня. «Похоже, что это ощущение сохраняется большую часть дня и длится до поздней ночи», — сказала Хизер Лейди, ведущий автор исследования.
5. Замените сок фруктами
Мы всегда думали, что сок — идеальное дополнение к здоровому завтраку, но на самом деле это напиток с очень высоким содержанием сахара, который устраняет многие питательные вещества натуральных фруктов. 250 мл апельсинового сока эквивалентны семи столовым ложкам сахара, то есть 115 калориям, а банка кока-колы объемом 330 мл содержит 139 калорий.
6. Добавьте яйца
Несколько исследований показали, что употребление яиц по утрам более эффективно для похудения, чем перекусы и другие высококалорийные продукты. Благодаря большому количеству белка, которое они содержат, около 5,5 граммов на половинку яйца, они дольше сохраняют чувство сытости.
Но это еще не все: яйца содержат питательное вещество под названием холин, которое улучшает работу нервной системы и здоровье сердечно-сосудистой системы. Конечно, не нужно это делать каждый день. Помните, что рекомендуется максимум четыре яйца в неделю, поэтому не злоупотребляйте ими.
7. Побалуйте себя ароматом арахиса
Это не очень типично для нашей гастрономии, но если вы пробовали и вам понравилось, возможно, вы могли бы начать включать арахисовое масло в свои завтраки.
Исследование, проведенное в Университете Викозы и опубликованное в British Journal of Nutrition, пришло к выводу, что у участников, которые ели этот сладкий крем по утрам, снизился аппетит благодаря увеличению уровня вышеупомянутого пептида YY, также известного как «гормон сытости». Интересно, что уровень сахара в их крови был ниже, чем у тех, кто съел тарелку углеводов. Конечно, имейте в виду, что только две столовые ложки этой пищи содержат 190 калорий: ешьте умеренно.