Вы когда-нибудь слышали о фитонутриентах? Вещества из растительной группы, эти биологически активные элементы необходимы для хорошей работы нашего организма, укрепляя его, делая его более здоровым и питательным на ежедневной основе. Узнайте больше об их главном значении, преимуществах и о том, где мы можем найти их в пище!
Группу фитонутриентов составляют вещества: изофлавоны, каротиноиды, флавоноиды и терпены, природные биоактивные соединения, содержащиеся в овощах самой разнообразной окраски. Фитонутриенты необходимы для того, чтобы сделать наше тело более здоровым, а также добавить пользу здоровому питанию:
Основная функция фитонутриентов заключается в уменьшении окислительного стресса, образования свободных радикалов в организме, защите клеток, оптимизации обмена веществ, а также в сжигании жира и наборе мышечной массы.
Фитонутриенты: в каких продуктах мы их можем найти?
В пигментации каждого растения есть фитонутриенты, которые защищают его от солнечного света, насекомых, грибков и бактерий. Вот почему мы находим эти вещества в самых ярких овощах: темно-зеленых, фиолетовых, оранжевых, красных, розовых и желтых. Они содержатся в таких продуктах, как папайя, клубника, цикорий, апельсин, гранат, арбуз, виноград, петрушка, корица и во многих других.
- — Перец: зеленый, красный или желтый перец богат каротиноидами и флавоноидами, которые придают ему антиоксидантные свойства. Эти продукты также богаты витаминами А и С, которые укрепляют иммунную систему и полезны для здоровья глаз.
- — Лимон: с фитонутриентами в кожуре, а также в соке, лимон отвечает за повышение иммунитета организма, уменьшение отеков, предотвращение рака и сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, фрукт богат пищевыми волокнами и витамином С.
- — Свекла: Свекла яркого и яркого цвета содержит фитонутриенты, которые предотвращают старение и рак, укрепляют нервную систему и поддерживают здоровье нашей печени. Мы можем найти в овощах и другие вещества, такие как железо, калий и витамин B1, которые способствуют здоровому организму.
Рекомендации по потреблению фитонутриентов для здорового взрослого человека
Умеренность и разнообразие являются ключевыми словами для здорового питания, в конце концов, баланс питательных веществ и варьирование потребления веществ, которые могут обеспечить благополучие для вашего организма, — это лучший способ усвоить все преимущества, которые может принести пища.
Рекомендуется есть как можно более разнообразными по цвету. Разнообразие цветов — это великий секрет концентрации фитонутриентов и их гарантированных функций в здоровом организме.
Примечание: В группу фитонутриентов не вписываются витамины и минералы, так как они входят в новую категорию нутриентов.