Возможно, в какой-то момент истории выбор веганства был сделан просто из-за любви к животным. Но в настоящее время причина гораздо больше, чем это.
Есть несколько причин и аргументов в пользу веганства. Одни люди выбирают такой образ жизни из соображений здоровья, других из соображений религии, третьи заботятся об окружающей среде и так далее.
Причин стать вегетаринцем так много, что перечислить их в одном статье будет очень сложным, но вот несколько очень важных причин.
1. Уменьшить голод в мире
Мясная промышленность требует огромных площадей для производства круп. Эти злаки экспортируются на корм животным для экстенсивного земледелия.
Эти продукты могли бы накормить тысячи людей, если бы не предназначались для забоя животных.
Кроме того, по данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО), с одного гектара земли можно вырастить 22 500 кг картофеля.
На той же площади производится всего 185 кг мяса. То есть на одном гектаре земли можно выращивать картофель и кормить большую группу людей или кормить гораздо меньшую группу, производя мясо.
2. Экономия воды
Знаете ли вы, сколько литров воды необходимо для производства 1 кг мяса? 15 тысяч литров. Для производства 1 кг зерновых, по данным ФАО, используется 1300 литров.
Сельское хозяйство — это сектор, который больше всего использует и тратит воду! Помимо растранжиривания воды, мясная промышленность несёт основную ответственность за загрязнение воды, уничтожение лесов и почв по всему миру.
3. Улучшение своего здоровья
Понятное дело, не все люди альтруисты, которые заботятся об окружающем мире. Но если вас не волнуют проблемы других людей и животных, то может быть вас интересует ваше собственное здоровье?
Польза для здоровья — одна из причин стать вегатарианцем. Вот на что влияет переход на вегетарианство:
У вас станет более здоровая кожа.
Вегетарианство предотвращает и снижает риски хронических заболеваний.
- Улучшает физическую форму.
- Снижает индекс жира в организме.
- Снижает уровень холестерина.
- Помогает предотвратить некоторые виды рака.
4. Уменьшить парниковый эффект
Животноводство вносит огромный вклад в глобальное потепление, и это одна из причин стать веганом. По данным ФАО, сельское хозяйство производит 18% от общего объема выбросов парниковых газов в мире.
Это значение значительно возрастает при увеличении потребления мяса. Одним из крупнейших факторов усиления парникового эффекта являются газы, выделяемые домашним скотом.
Каждая голова крупного рогатого скота выделяет от 70 до 120 кг метана в год. Этот газ оказывает негативное воздействие в 23 раза больше, чем CO2.
5. Не попустительствуйте страданиям животных
Животные, которых разводят в неволе, а также животные, которых используют в качестве морских свинок, страдают от последствий эксплуатации на протяжении всей жизни.
Например, тестирование на животных так же плохо, как поедание мертвого животного. Действительно, такова судьба лабораторных животных после мучительных испытаний на безопасность.
По данным Европейской коалиции за прекращение экспериментов на животных, количество животных, используемых для экспериментов в год, составляет около 115 миллионов. Из них примерно 3 миллиона умирают, а другие остаются с серьезными последствиями и страдают до конца жизни.
Продукты тестируются на их коже, глазах и даже вводят в их тела ядовитые вещества, которые обжигают и болят! После всех этих страданий животных приносят в жертву. Животные — не морские свинки!
6. Этика
Вдобавок ко всем страданиям и насилию, с которыми приходится сталкиваться этим животным на протяжении всей своей короткой жизни, многие из них проводят свою жизнь в неволе и не могут даже увидеть дневной свет, как, например, в случае с курами-несушками.
Поэтому воздержитесь даже от яиц!
Зачем питаться существом, которое, как и мы, чувствует боль, голод и страх? Почему бы не воспользоваться огромным разнообразием растительной пищи и не дать маленьким животным возможность жить на свободе?
Снизим спрос! Чем ниже спрос, тем больше у нас будет свободных животных!
7. Экономия денег
Многие люди думают, что веганский образ жизни дороже, и это может даже быть, в зависимости от вашего выбора, но если вы выберете здоровое и питательное меню с натуральными ингредиентами, вы вряд ли потратите на обед больше, чем на обед с тарелкой мяса.
Вы можете составить супер сбалансированные блюда с необходимыми для здоровья витаминами на основе самых разнообразных овощей, фруктов, овощей, орехов, злаков и многого другого.
Кроме того, если вы хотите дополнить свой рацион промышленными и технологичными веганскими продуктами, знайте, что растущий спрос на продукты без производных животного происхождения делает эти продукты все более дешевыми.
8. Будьте счастливее
Опрос, проведенный компанией Tracking Happiness среди более чем 11 500 американцев, показал, что растительная диета без животных продуктов может сделать людей счастливее. Люди на веганской диете были на 7% счастливее, чем те, кто ел мясо.
Среди всеядных люди, которые чувствовали себя наиболее счастливыми, с наибольшей вероятностью перешли на постную диету в будущем. Это еще одна причина быть веганом и лучшая: это не догадки, это наука!
9. Потеря веса
Согласно исследованию, опубликованному в Журнале Американского колледжа питания, веганство может помочь вам похудеть. Среди участников те, кто придерживался диеты без продуктов животного происхождения, потеряли в два раза больше веса, чем другие.
В среднем 6 кг в месяц. Это потому, что меню этих людей было более питательным и нужно было вырезать лишнее вроде шоколада и мороженого, например.
Однако стоит отметить, что полностью исключать из рациона некоторые лакомства, например, шоколад, не стоит. Сегодня уже существуют веганские шоколадные конфеты, в составе которых приоритетное внимание уделяется сокращению содержания жира и сахара, что делает их полезным вариантом для веганов, желающих похудеть.
Вам не нужно сто причин, чтобы стать веганом, достаточно одной!
Быть веганом — это больше, чем придерживаться диеты, это образ жизни, который приносит пользу вам и всему населению.