Он вкусный, его легко приготовить, с ним интересно просмотреть сериал, сходить на футбольный матч, и при этом, он очень даже полезен для вашего здоровья. Если вы поклонник этой еды, то вам наверное будет интересно узнать, чем же он полезен для вашего здоровья.
1. Это полезнее, чем другие перекусы
По сравнению с упакованными закусками и закусками, приготовленными во фритюре, наподобие чипсов, попкорн является гораздо более полезным вариантом для перекуса, особенно если он свежий, приготовлен без добавления масла и без лишней соли. Порция попкорна в одну чашку, приготовленная только с помощью тепла, содержит всего 31 калорию и содержит гораздо больше клетчатки, витаминов и антиоксидантов, чем другие лакомства.
2. Способствует правильному функционированию пищеварительной системы.
Когда мы говорим о цельнозерновых продуктах, попкорн обычно не входит в список продуктов, которые приходят нам на ум, но относится к этой группе из-за содержания эндосперма, семян и отрубей.
Таким образом, сохраняя свою оболочку, попкорн богат волокнами, которые вызывают выделение желудочного сока, когда пища достигает желудка, стимулируют перистальтические (кишечные) движения и увеличивают объем фекальных масс, что способствует процессу пищеварения и позволяет избежать таких проблем, как запор.
3. Контролирует усвоение сахара и полезен для людей с диабетом
Ещё одним преимуществом волокон попкорна является контроль усвоения сахара пищеварительной системой, задерживая его попадание в кровь. Это потому, что попкорн образует гель, который замедляет скорость метаболизма углеводов.
Таким образом, попкорн позволяет избежать гликемических скачков, происходящих во время больших выбросов сахара в кровоток, что требует высокой секреции инсулина, и что является серьезной проблемой для людей с диабетом.
4. Помогает контролировать уровень холестерина и защищает сердечно-сосудистую систему
Повышенный уровень плохого холестерина способствует образованию жировых бляшек в кровеносных сосудах, что может привести к ряду серьезных проблем в сердечно-сосудистой системе, таких как закупорка артерий (атеросклероз), инсульт и сердечный приступ.
Однако, если вы поклонник попкорна, вы можете порадоваться, потому что это лакомство помогает поддерживать баланс между уровнями хорошего (ЛПВП) и плохого (ЛПНП) холестерина несколькими способами. Во-первых, это наличие клетчатки, которая снижает всасывание жира из пищи.
Кроме того, он содержит ниацин или витамин B3, который способствует метаболизму жиров и способствует хорошему холестерину.
Наконец, антиоксиданты, как следует из их названия, помогают предотвратить окисление холестерина в кровеносных сосудах, снижая вероятность образования жировых бляшек.
5. Помогает в борьбе со старением кожи
Свободные радикалы — это нестабильные молекулы, которые прикрепляются к нашим клеткам и вызывают множество вредных эффектов. Одним из них является так называемый окислительный стресс, в результате которого разрушается коллаген — белок, поддерживающий кожу.
В результате кожная ткань теряет свою упругость, начинает сморщиваться и провисать. Один из способов отсрочить этот эффект — употреблять продукты, богатые антиоксидантами, например, попкорн, который содержит определенную группу этих веществ, называемых полифенолами. Кроме того, полифенолы предотвращают появление пигментных пятен и выпадение волос.
6. Защищает от дегенеративных заболеваний и рака
В дополнение к борьбе со старением кожи попкорн помогает предотвратить заболевания и состояния, которые часто возникают или ухудшаются с возрастом, и это преимущество также связано с содержанием антиоксидантов, присутствующих в этом продукте, а также в его волокнах.
Таким образом, попкорн способствует предотвращению дегенеративных заболеваний, таких как болезни Паркинсона и Альцгеймера, а также некоторых видов рака, которые также могут быть вызваны действием свободных радикалов.
Чтобы максимально использовать эти преимущества, вам также необходимо употреблять тот попкорн, в котором есть кусочки, имеющие тенденцию застревать между зубами. Ведь именно в них содержится самая высокая концентрация этих элементов.
7. Борется со стрессом и улучшает настроение
Попкорн является источником витаминов группы В, группы микроэлементов, которые участвуют в нескольких функциях организма, включая правильное функционирование нервной системы.
Витамин В1, или тиамин, например, борется с последствиями хронического стресса для организма, укрепляя иммунитет и поддерживая здоровье волос и ногтей. Витамин B6, с другой стороны, является предшественником серотонина, химического вещества, которое действует в мозге и связано с чувством расслабления и благополучия. Таким образом, попкорн также помогает контролировать раздражение и беспокойство, улучшая настроение.
8. Помогает в процессе похудения
Знаете ли вы, что попкорн может стать отличным союзником, если ваша цель — сбросить несколько килограммов? Это возможно благодаря содержанию клетчатки, которая продлевает чувство сытости и подавляет секрецию гормона голода. Кроме того, похудению способствует контроль высвобождения инсулина.
Чтобы лучше насладиться всеми этими полезными свойствам попкорна, его следует включать в рацион в умеренных количествах и без добавления масла, маргарина, сладких начинок или соли. Однако помните, что это не мешает вам время от времени употреблять эти лакомства – только не переусердствуйте!