Мы любим орехи. Они вкусные, дешевые, их легко хранить, и их всегда можно носить с собой. И у вас есть огромный выбор на выбор: арахис, миндаль, фисташки, фундук, грецкие орехи… список вариантов так же велик, как и их преимущества.
Кроме того, употребление орехов необходимо всем, кто хочет придерживаться сбалансированной и питательной диеты. Да, всегда появится умник, который вам скажет, что в них много жира и что есть орехи не такая уж хорошая идея. Нет ничего более далекого от реальности. Наука тысячу раз доказывала, что умеренное употребление орехов может помочь вам достичь идеального веса и снизить процент жира в организме.
В исследовании, опубликованном в Американском журнале клинического питания, говорится, что «диета, обогащенная орехами, не увеличивает массу тела, индекс массы тела или окружность талии».
В другом исследовании 2017 года подчеркивается, что «употребление орехов может предотвратить факторы риска, связанные с хроническими заболеваниями, такими как изменения гликемического и липидного обмена, окислительный стресс и воспаление». В этом же исследовании анализируются свойства орехов, подчеркивая содержание в них белка, клетчатки, минеральных витаминов и соединений с антиоксидантным потенциалом.
Вывод: орехи — это маленькие питательные бомбочки, полные полезных свойств.
7 преимуществ употребления орехов
1. Улучшают здоровье костей
Орехи являются источником кальция. Миндаль, например, содержит 259 мг на 100 г (треть рекомендуемой дневной нормы). Это делает их идеальным вариантом для дополнения или увеличения уровня этого минерала и предотвращения таких заболеваний, как остеопороз.
2. Они помогают предотвратить сердечно-сосудистые заболевания.
Существуют десятки научных исследований, подтверждающих пользу, которую употребление орехов оказывает на наше сердце. В одном из таких исследований диета нескольких человек изучалась в течение 6 недель. Исследование ясно показало, что те, кто регулярно ел орехи, были менее склонны к сердечному приступам или сердечно-сосудистым заболеваниям.
3. Они могут улучшить работу кишечника
Благодаря высокому содержанию клетчатки они предотвращают запоры и предотвращают появление кишечных заболеваний. В фисташках содержится до 10,6% клетчатки. В грецкие орехи — 6,5%.
4. Помогают контролировать уровень сахара в крови
Некоторые орехи могут помочь контролировать уровень липидов и глюкозы в крови. Кроме того, они богаты такими микроэлементами, как магний и калий. Всё это может помочь предотвратить возникновение диабета и идеально подходит тем, у кого он уже есть.
5. Они могут помочь предотвратить некоторые виды рака
Наличие витаминов Е и В, фосфора, калия, меди, железа и селена может помочь предотвратить такие заболевания, как рак. Этот метаанализ, опубликованный в Американской ассоциации исследований рака, проанализировал и сравнил до 33 различных исследований, чтобы сделать вывод о наличии «обратной связи между потреблением грецких орехов в рационе и риском рака, особенно рака пищеварительной системы».
6. Орехи содержат питательные вещества для кожи и волос
Употребление орехов может сделать ваши волосы более яркими, шелковистыми и здоровыми. Это связано с коллагеном и эластином, которые с годами теряют свое присутствие в нашем организме и которые можно восстановить, употребляя некоторые орехи, такие как миндаль, который богат белком и витамином Е.
7. Это отличный источник белка
Многие орехи являются богатыми источниками растительного белка. Арахис, например, содержит более 25 граммов белка на 100 граммов, а миндаль — от 18 до 20 граммов белка на 100 граммов.
Вы можете найти список из 7 орехов с наибольшим содержанием белка в этой статье.
Сколько орехов в день можно есть?
Количество белка в орехах, которое мы указали, относится к 100 граммам, но есть такое количество орехов любого типа — не очень хорошая идея. Несмотря на их многочисленную пользу, но в них также очень много калорий. И если вы переусердствуете, то вы можете заболеть!
Специалисты по питанию рекомендует употреблять от трех до семи порций в неделю, принимая во внимание, что одна порция будет составлять от 20 до 30 граммов орехов. Это небольшая горстка, которая помещается в руке.